长孙裹皑
2019-05-30 08:06:08

西瓜是一种非常多汁的七月七日款待 - 但如果你认为所有这些都是相同的,你就错了。 很少,如果有的话,可以击败我们的Martha Teichner取样的品种:

不要告诉纳特布拉德福德西瓜只是一个西瓜。

布拉德福德西瓜不仅是你可能从未听说过的最甜美,最多汁的西瓜,更不用说吃了......它的背景故事也非常多汁。

在南卡罗来纳州萨姆特县的沙质土地上,几代布拉德福德人已经收获了这些30到40磅的婴儿,这些东西大约有170年的历史。

布拉德福德说:“我从1865年看到了Fearing Burr的这本书。” “而且我正在读到这些祖先的甜瓜是最受欢迎的甜瓜。而且我列在这个名单上,布拉德福德就是其中之一。”

在此之前,Nat并不知道布拉德福德西瓜是如此受欢迎,以至于它曾经是着名的,它的种子需求量很大,有组织的团伙开始偷它们。

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纳特布拉德福德向Martha Teichner炫耀他家的传家宝西瓜。 CBS新闻

正如电视连续剧“厨师的心灵”所指出的那样,那些长大的布拉德福德西瓜人采取措施来保护他们 - 例如西瓜补丁中的武装警卫。

捍卫者还在他们的田地中毒了无标记的瓜,发布通知,“挑选自己的风险。” 不幸的是,有时毒人们忘记了哪些甜瓜被标记了,并且阅读报纸的故事并不是不寻常的,因为他们已经毒害了整个家庭被西瓜毒害了。

另外还有一个危险:黑寡妇蜘蛛喜欢躲在田里漂亮温暖的瓜下。

除了危险的蜘蛛,你不能在当地的超市购买布拉德福德西瓜的原因是,与其商业表兄弟不同,它的皮肤很薄 - 这意味着它不能很好地运行。

所以它被遗忘了,它被认为已经灭绝。

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一个多世纪以前,布拉德福德西瓜是最甜美,最多汁的西瓜; 现在,多亏了SC的最新一代Bradford家族,他们又回来了。 CBS新闻

除了布拉德福德西瓜从未停止成为布拉德福德家庭生活的一部分。 “我小时候就长大了,”纳特说。 “一年有一百个西瓜。我可以减掉500美元。”

重新发现他们的历史使Nat在2012年放弃了他的景观设计实践,回到家庭住宅,并以西瓜为生。 “我有这份巨大的家庭礼物;我该怎么做呢?”

他的第一个决定是:让自然帮助他种植西瓜,不使用杀虫剂或灌溉。 最完美的,无论夏天的天气条件如何 - 在大约百分之五的作物中 - 都是为了拯救种子,它们在基因上都能够茁壮成长。

对于纳特布拉德福德来说,种植西瓜实际上是在种植水 - 这是一个给人生命的奇迹 - 这就是为什么他帮助在炎热的东非建立了一个名为Watermelons for Water的慈善机构。

“西瓜可以吸收我们无法饮用的受污染的水,它会通过植物根系生物过滤,并将其储存在这些美丽,绿色,四加仑加仑的果汁中在40磅重的水果中,“他说。 “这太棒了。”

去年夏天,在他的五个孩子的帮助下,Nat收获了大约2,500个传家宝布拉德福德甜瓜。 有些人为了种子而得救; 有些人以20美元的价格出售。 其余的他从祖母的食谱变成泡菜; 西瓜白兰地; 和西瓜糖蜜。

Nat的妻子Bette已经开始制作(不管你信不信)西瓜啤酒。

自革命战争以来,在南卡罗来纳州的这一地区就有布拉德福德人。 为了听Nat Bradford的讲话,关于这个地方的一些东西已经进入了他家族的DNA:这是我长大的房子,我周围的土地是我所依附的东西。

“当我长大后,我们认识周围的每个人,并且有一种社区感。我想确保它和西瓜一样传承下来。”

在纳特布拉德福德的脑海中,那个人会滋生另一个。


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